As vinícolas mais charmosas da América do Sul
Milhões de pessoas em todo mundo são adoradoras de um bom vinho. E sabemos que produzi-los é uma verdadeira arte, por isso, escolhemos as melhores opções para conhecer ótimas vinícolas entre o Uruguai, Argentina e Chile.
Caminhar por videiras conhecendo uvas, processos de fabricação de bebidas e, ainda por cima, provar ótimos rótulos com uma bela paisagem a se perder de vista. Tudo isso parece um sonho… mas é real!
Pensar em vinhos e não lembrar da América do Sul é quase uma heresia. Afinal, o nosso continente reserva surpresas incríveis quando o assunto é ela – a verdadeira bebida dos deuses!
Bodega Bouza, Uruguai
A Bodega Bouza não é uma simples vinícola, pra começar ela é uma Vinícola Boutique, e concentra boa parte de sua produção em vinhos orgânicos. Com isso a produção não é das maiores, mas o foco está na qualidade e não na quantidade. Ainda assim, eles produzem cerca de 100 mil garrafas ao ano, com vinhos premiados e aclamados, colocando a Vinícola Bouza entre uma das maiores vinícolas do Uruguai.
São 5 tipos de uvas em suas plantações: Tannat, Merlot, Chardonnay, Trempanillo e Albariño, distribuídos em aproximadamente 23 hectares, variando o solo e o relevo do terreno. Tudo isso para produzir vinhos com diferentes sabores e aromas. E tem um detalhe: toda a colheita é feita a noite, quando o clima está mais úmido garantindo mais frescor ao cacho de uva. A propriedade também conta com vários carros antigos como um bônus para os visitantes.
Narbona, Uruguai
Localizada na região de Carmelo, em Colônia, a Narbona conta com uma propriedade rústica que inclui complexo hoteleiro pra abrigar os viajantes durante a visita. A degustação harmonizada com queijos finos é uma boa pedida, além do almoço no restaurante do local. De resto, é só aproveitar a paisagem privilegiada.
Cafayete, Argentina
Cafayate está a 1.700 metros acima do nível do mar e é conhecida pelos excelentes vinhos produzidos em altitudes elevadas. Esta região produz vinhos desde o início do século XIX, e possui vinícolas de destaque, tanto na Argentina como em plano mundial.
Localizada no vale Calchaqui, a cerca de 190 quilômetros da região central de Salta, é muito conhecida por dois motivos: a Quebrada de las Conchas que é uma das mais lindas da região, e a rota dos vinhos: uma das rotas mais altas do mundo para produção de uvas.
A cidade depende basicamente da venda desses vinhos para toda a Argentina e América do Sul, também trabalhando com a exportação das uvas para outros países como EUA por exemplo.
Curiosidade: também é um dos maiores exportadores de tabaco do mundo!
Cavas Wine Lodge, Argentina
Bem pertinho da cidade de Mendoza, essa imponente vila colonial espanhola, está literalmente entre os vinhedos e a cordilheira. O Cavas é um hotel de luxo (e bota luxo nisso amigos) muito procurado por casais em Lua de Mel. Logo ao chegar, você será recebido com uma bela taça de vinho da casa. Conta com ampla seleção dos melhores vinhos locais e um SPA completo com tratamentos de vinhoterapia, tudo isso acompanhado de uma vista impressionante para os Andes.
Só pra lembrar, o restaurante é divino.
Viña Matetic, Chile
O hotel-boutique La Casona Matetic, distante cerca de 100 quilômetros de Santiago do Chile, possui apenas sete amplas e confortáveis suítes, o que garante sua exclusividade. O local é destino interessante para os apreciadores de bons vinhos, bons pratos, elegância e sofisticação sem ostentação. Propriedade da Vinícola Matetic, referência mundial com os rótulos EQ e Corralillo, o empreendimento é um casarão centenário, em forma de U, com vista para os bens cuidados jardins e vinhedos locais.
Viña Vik, Chile
Para quem não quer viajar para muito longe, a dica é a novíssima Viña Vik, um hotel-vinícola que fica no Vale de Millahue, no Chile. Localizado a 200 km de Santiago, o espaço é um verdadeiro paraíso.
As atrações são muitas, mas o que encanta de verdade os visitantes são os vinhos e a gastronomia do Vik. A vinícola produz o vinho VIK, uma mistura de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc. A parte gastronômica resgata o terroir chileno, com destaque para os pescados frescos do Pacífico, o salmão chileno, as boas carnes – grande parte defumadas ali mesmo – e ingredientes produzidos na região, além de pães caseiros e doces, todos artesanais. Pratos variados são acompanhados do excepcional vinho VIK, produzido e engarrafado na propriedade – servido na sala de jantar ou no terraço com vista para as colinas cobertas pelas vinhas.
Mais informações contato@vivaterra.com.br, ou acesse nosso site: www.vivaterra.com.br
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